Ngân nhĩ hay nấm tuyết là một loại "yến sào" giá rẻ nhưng giàu dinh dưỡng. Nấm tuyết có màu trắng trong đục, thường giòn ở các cạnh, cực giàu vitamin C và E, có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa. Với hơn 18 axit amin cùng đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, nấm tuyết hỗ trợ sản xuất collagen để mang đến làn da căng mọng, giảm nếp nhăn, làm mờ tàn nhang, tăng độ đàn hồi và sức khỏe của da. Đối với những người có làn da nhạy cảm, nấm tuyết phá vỡ các gốc tự do có hại trong da giúp giảm viêm, chống sưng tấy, chống kích ứng, có thể phục hồi làn da tổng thể. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

 

Nấm tuyết là thực phẩm vàng giúp chị em phụ nữ ngăn ngừa lão hoá, tốt cho tim mạch (Ảnh minh hoạ)

Bên cạnh đó, nấm tuyết còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch khi giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch do chúng kích thích tổng hợp tế bào nội mô mạch máu, bảo vệ các tế bào nội mô khỏi tác hại của histamin và tăng thời gian đông máu.

Nấm tuyết rất giàu hợp chất polysaccharide, có khả năng tăng cường miễn dịch mạnh. Ngoài ra, nấm tuyết cũng cải thiện và tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus, đồng thời cải thiện hiệu quả của các kháng thể.

Một số nghiên cứu còn cho thấy với lượng lớn vitamin, chất sắt, canxi, phốt pho, chất béo và protein có lợi cho cơ thể, nấm tuyết được xem là một loại thực phẩm bổ sung tốt cho cơ thể. Một số món ăn từ nấm tuyết có thể giúp bôi trơn đại tràng và kích thích nhu động ruột, đóng vai trò như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ để chữa bệnh táo bón.

Nhựa đào

Nhựa đào là nhựa do cây đào tiết ra, rất giàu protein. Sử dụng nhựa đào đều đặn có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein trong cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung collagen, làm chậm lão hóa rất tốt ở chị em phụ nữ.

Cụ thể, thành phần polysaccharides trong nhựa đào là một trong những hoạt chất chính giúp bảo vệ da chống lại hiện tượng lão hóa do tia UVB gây ra. Đồng thời, polysaccharides giúp thúc đẩy chức năng của hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và tăng tác dụng chống viêm.

Nhựa đào kết hợp với đường phèn, thảo quả... mang lại lợi ích dinh dưỡng lớn (Ảnh minh hoạ)

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nhựa đào đã được sử dụng như một phương thuốc để điều trị các bệnh về da, các vết cắt nhỏ, vết bỏng và trầy xước trên da. Việc sử dụng nhựa đào thường xuyên sẽ giúp làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn, vết thâm, vết chân chim và đồi mồi.

Ngoài ra, chức năng chính của nhựa đào là làm sạch máu và hạ lipid máu. Mạch máu người già dễ bị tắc nghẽn, uống nước ngâm nhựa đào sẽ rất có lợi. Đồng thời, nhựa đào chứa một lượng lớn vitamin và các hoạt chất rhamnose giúp thanh nhiệt cơ thể và làm giảm căng thẳng, lo âu.

Cách sử dụng nhựa đào đơn giản nhất là cho vào nồi, thêm đường phèn cùng một số thảo quả. Sau khi nấu xong sẽ dẻo thơm, nhai hơi dai, giòn giòn ngon miệng.

Da heo

Nhiều người coi da heo là thực phẩm không lành mạnh, thường “vứt bỏ”, chỉ sử dụng phần nạc của con heo. Tuy nhiên, đây được xem là “tổ yến” của người nghèo khi chứa nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là collagen, vitamin và khoáng chất.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các thành phần dinh dưỡng bên trong bì lớn rất tốt cho da, gân, xương và tóc. Loại thực phẩm này còn được xem là mặt nạ thần kỳ giúp chị em phụ nữ lưu giữ nét xuân xanh. Đặc biệt khi da heo đun nóng lên sẽ tạo một lớp gel dạng lưới, nếu ăn có thể ngăn ngừa da mất nước, giúp làn da đàn hồi hơn. 

Da heo rất tốt nhưng không phải ai cũng dùng được (Ảnh minh hoạ)

Việc ăn một lượng da heo vừa phải có thể giúp chị em sở hữu làn da căng bóng, mịn màng. Da heo giàu protein gốc cùng hàm lượng carbohydrate cao, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà không cần phải nạp vào người một lượng lớn chất béo, cải thiện miễn dịch cực kỳ hiệu quả, từ đó nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể.

Ngoài ra, da heo chứa một lượng vitamin B12 dồi dào, có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe tinh thần. Dù rất tốt cho sức khoẻ nhưng da heo cần phải được sử dụng đúng cách, tránh lạm dụng quá mức, những người dễ tăng cân, trẻ em, phụ nữ đang mang thai,... tốt nhất cần hạn chế việc ăn loại thực phẩm này.