Giảm cân là hành trình lâu dài đòi hỏi sự kết hợp giữa việc vận động và chế độ dinh dưỡng hợp lý, trong đó sữa chua là một trong những thực phẩm luôn xuất hiện trong các thực đơn giảm cân...

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thường xuyên tiêu thụ sữa chua có thể tăng khả năng đốt chất béo của cơ thể, tăng cường trao đổi chất và giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và ăn ít calo hơn trong ngày nhờ hàm lượng protein cao trong sữa chua. Ngoài ra, hàm lượng men vi sinh cao còn giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.‏

‏1. Lợi ích của sữa chua‏

‏‏Sữa chua chứa hàm lượng cao protein, canxi, men vi sinh cùng các dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe toàn diện và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.‏

‏- Protein:‏ Một cốc sữa chua khoảng 245g chứa 8g protein đối sữa chua thường và 22g protein đối với sữa chua Hy Lạp. Tiêu thụ sữa chua với hàm lượng protein cao giúp tăng cường đốt cháy calo, đồng thời giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.‏

‏- Canxi:‏ Một cốc sữa chua khoảng 245g chứa 23% hàm lượng canxi cơ thể cần mỗi ngày. Canxi đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương khớp. Ngoài ra, canxi thúc đẩy quá trình sinh nhiệt của cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Do đó, hàm lượng canxi trong sữa chua không chỉ tốt cho sức khỏe xương và răng mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.‏

‏- Men vi sinh:‏ Sữa chua giàu men vi sinh, là lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Đường ruột yếu và hệ tiêu hóa kém là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, cũng như khó giảm cân. Men vi sinh trong sữa chua, đặc biệt là lợi khuẩn lactobacillus bacteria hỗ trợ hệ tiêu hóa và đường ruột khỏe mạnh, đồng thời thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm mỡ bụng.

 2. Công thức sữa chua giúp giảm cân hiệu quả

‏Bạn có thể kết hợp sữa chua cùng các loại thực phẩm khác để đa dạng thực đơn giảm cân, đồng thời thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn.‏

‏2.1. Sinh tố sữa chua dứa‏

‏‏Công thức kết hợp giữa dứa và sữa chua tạo thức uống đậm đà hương vị, hàm lượng protein cao, ít calo giúp bạn cảm thấy nhanh no và no lâu. Ngoài ra, sinh tố sữa chua dứa cung cấp vitamin C giúp làn da tươi sáng và căng mịn.‏

‏Nguyên liệu:‏

• 1 cốc dứa cắt nhỏ, đông lạnh;‏
• ‏½ quả chuối;‏
• ‏½ cốc nước đá nghiền nhỏ;‏
• ‏½ cốc sữa chua ít béo hoặc không đường;‏
• ‏1 ½ cốc sữa ít béo (hoặc sữa dừa).‏

‏Cách làm:‏

• ‏Xay nhuyễn dứa, chuối, sữa chua bằng máy xay sinh tố.‏
• ‏Thêm 1 cốc sữa ít béo vào hỗn hợp; xay tiếp đến khi hỗn hợp mịn.‏
• ‏Thêm từ từ ½ cốc sữa ít béo còn lại vào hỗn hợp và thưởng thức.‏

‏2.2. Thêm hạt chia vào sữa chua‏

‏Hạt chia giúp thúc đẩy giảm cân. Thực phẩm này giàu các thành phần dinh dưỡng như chất xơ, sắt, muối, kali, axit béo omega-3 và vitamin C. Hạt chia có thể dễ dàng kết hợp cùng sữa chua, sinh tố và đặc biệt là trái cây.‏

‏Nguyên liệu:‏

• ‏½ cốc sữa chua ít béo hoặc không đường‏;
• ‏2 muỗng canh hạt chia;‏
• ‏1 muỗng cà phê mật ong;‏
• ‏Các loại trái cây hỗ trợ giảm cân như dâu, táo, lê, dứa cắt nhỏ.‏

‏Cách làm:‏

• ‏Ngâm hạt chia vào nước lạnh trong 20 phút, gạn bỏ nước‏.
• ‏Thêm hạt chia và mật ong vào cốc sữa chua.‏
• ‏Trộn hỗn hợp sữa chua vào trái cây hoặc chấm trái cây vào sữa chua và thưởng thức.‏

 2.3. Sốt sữa chua xanh‏

‏‏Sốt sữa chua xanh dành cho món mì là công thức vừa lạ miệng, vừa chứa ít chất béo, ít calo. Do đó, công thức này rất phù hợp để bạn thêm vào thực đơn giảm cân tại nhà.‏

‏Nguyên liệu:‏

• ‏½ quả bơ‏;
• ‏¼ cốc sữa chua;‏
• ‏½ cốc nước;‏
• ‏1 cốc ngò rí (cả thân và lá);‏
• ‏1 tép tỏi;‏
• ‏½ muỗng cà phê muối;‏
• ‏½ quả chanh (nước cốt chanh).‏

‏Cách làm:‏ Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn. Thành phẩm là món sốt đậm đặc xanh tươi.‏

‏2.4. Salad sữa chua và gà‏

‏‏Salad sữa chua gà là món chính ngon miệng nhưng ít calo và giàu hàm lượng protein. Ngoài ra, món ăn giúp bổ sung dinh dưỡng từ đa dạng các loại thực phẩm và giúp bạn no lâu hơn.‏

‏Nguyên liệu:‏

• ‏2 ức gà nấu chín, xé nhỏ‏;
• ‏1 quả táo, cắt nhỏ (có thể bỏ vỏ theo ý thích của bạn);‏
• ‏½ cốc sữa chua;‏
• ‏2 muỗng cà phê hành tím, băm nhuyễn;‏
• ‏1 muỗng cà phê nước cốt chanh;‏
• ‏½ muỗng cà phê muối;‏
• ‏¼ muỗng cà phê hạt thì là.‏

‏Cách làm:‏ Trộn tất cả nguyên liệu lại. Trữ trong tủ lạnh 15 phút trước khi thưởng thức.‏

‏Sữa chua giúp đường ruột khỏe mạnh và mang lại cảm giác no lâu. Nhờ đó, không chỉ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, mà còn thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nhớ lựa chọn loại sữa chua ít béo và không đường để đạt hiệu quả mong muốn. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp được khuyên dùng trong thực đơn giảm cân vì hàm lượng protein cao hơn sữa chua thông thường.