Đại dịch xuất hiện đã tác động không nhỏ đến hành vi của người tiêu dùng, trong đó có chi tiêu cho lĩnh vực F&B (thực phẩm - đồ uống) nói chung và nước giải khát nói riêng. Theo báo cáo vào tháng 8/2021 của VietNam Report, xu hướng chọn thực phẩm - thức uống tốt cho sức khỏe đang gia tăng. Cụ thể, dòng sản phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch tăng lượng tiêu thụ khoảng 60% kể từ khi Covid-19 xuất hiện. Xu hướng tiêu dùng này dự kiến vẫn tăng khoảng 36% đến khi có miễn dịch cộng đồng. Tiêu dùng thực phẩm sạch và lành mạnh cũng tăng khoảng 46% kể từ khi Covid-19 xuất hiện và dự kiến vẫn tăng khoảng 35% khi có miễn dịch cộng đồng.

Chị Hằng Nga, ngụ tại quận 3, TP HCM cho biết, dịch bệnh đã khiến chị thay đổi tiêu chí lựa chọn thực phẩm cho gia đình, trong đó bao gồm đồ uống. "Tôi thường chọn những sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhiều hơn thay chỉ vì ngon miệng. Về nước giải khát, tôi quan tâm nhiều hơn đến dòng sản phẩm bổ dưỡng, bổ sung vitamin và khoáng chất", chị Nga nói.

Covid-19 cũng làm thực phẩm, đồ uống có nguồn gốc tự nhiên và hữu cơ "lên ngôi", với tỷ lệ gia tăng tiêu dùng là 40% kể từ khi phát sinh đại dịch. Dự kiến tỷ lệ gia tăng đối với nhóm sản phẩm này sẽ đạt con số 32% khi có miễn dịch cộng đồng. Cũng trong xu hướng tiêu dùng vì sức khỏe, tỷ lệ tiêu thụ nước trái cây và đồ uống không cồn khác, sữa và các sản phẩm từ sữa (cả sữa hạt) đều gia tăng.

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng TP HCM (NRI), dinh dưỡng đầy đủ và cân đối đóng vai trò quan trọng tạo nên sức mạnh hệ miễn dịch, giúp ngăn chặn những tác nhân gây hại từ môi trường như virus, vi khuẩn, ký sinh trùng. "Vì vậy, ngoài ăn uống hàng ngày, người dân cần bổ sung đầy đủ các vitamin, khoáng chất để giúp cơ thể khỏe từ bên trong, giúp chống chọi tốt nếu không may nhiễm bệnh", bác sĩ Nguyệt nói.

Nắm bắt nhu cầu thị trường, đồng thời lấy cảm hứng từ lối sống thuận tự nhiên phong cách Zen, Nutifood vừa trình làng dòng sản phẩm NutiZen giúp giải khát và tăng sức đề kháng cho người dùng.

Đây là dòng sản phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, lấy thảo dược, thảo mộc, trái cây làm chủ đạo. Chuyên gia dinh dưỡng Nutifood cho biết, sản phẩm vừa có công dụng giải khát vừa cung cấp các dưỡng chất quan trọng, cần thiết với sức khỏe con người như vitamin A, D3, vitamin E, B1, B3, B5, B6, kẽm, taurine, chiết xuất silymarin (từ cây kế sữa, còn gọi là cây cúc gai). "Trà cây kế sữa có tác dụng làm mát, giải độc gan, giúp hỗ trợ phòng ngừa các bệnh về gan, rất tốt cho người hay sử dụng rượu bia hoặc thức đêm", đại diện doanh nghiệp cho biết.

NutiZen gồm 5 sản phẩm nổi bật là sữa trái cây (có hai hương vị nha đam hương cam và nha đam hương dâu), sữa hạt (đậu nành nha đam, đậu nành collagen) và trà thảo mộc - trà cây kế sữa. Nhà sản xuất cũng cam kết sản phẩm không chất bảo quản nên an toàn cho sức khỏe người dùng. Các sản phẩm của NutiZen được sản xuất trên hệ thống dây chuyền hiện đại Aseptic từ Đức và Nhật Bản, đạt Chứng nhận FDA của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cấp.

Công nghệ hiện đại, dây chuyền sản xuất vận hành tự động khép kín, vô trùng tuyệt đối, ngăn chặn mọi sự xâm nhập của vi khuẩn vào sản phẩm trong quá trình sản xuất, nhiệt độ chiết từ 20 - 25 độ C giúp cho các sản phẩm NutiZen giữ được nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ và hương vị tự nhiên.

Ra mắt thị trường đầu tháng 12, nước giải khát NutiZen hiện có mặt tại hầu hết các hệ thống siêu thị cửa hàng phân phối sản phẩm của Nutifood trên toàn quốc. Thức uống bổ dưỡng này cũng phủ sóng trên sàn thương mại điện tử như Lazada, Shoppee... Sản phẩm nhanh chóng được người tiêu dùng đón nhận.

Chị Hằng Nga cho biết: "Sau khi thử NutiZen, tôi đã quyết định đây là thức uống chính của gia đình mình trong dịp Tết sắp tới vì vừa giúp giải khát lại bổ dưỡng, có nhiều vị thơm ngon đáp ứng nhu cầu của cả nhà. Đặc biệt có uống nhiều chút cũng không lo lắng tăng cân vì lượng calo mỗi chai thấp".

Hoàng Anh